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?中国新闻网:网友喊喜茶来抄作业,?西贝、海底捞的涨价已撤回

『四川龙网摘要_?中国新闻网:网友喊喜茶来抄作业,?西贝、海底捞的涨价已撤回』这个时刻涨价,纰谬。”4月11日上午,西贝餐饮董事长贾国龙亲自就涨价一事报歉,“大年夜今天开端,所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。”随后西贝竽暌广面村官方微博转发了贾国龙的报歉微博,并称“对不起大年夜家了”。西贝...


“报复性涨价”刚开始没多久 , 餐饮行业似乎又掀起了“道歉式上热搜”的热潮 。
海底捞10日道歉的热度还未散去 , 11日热搜榜上又见“涨价、道歉”的关键词 , 这次的主人公是同为明星企业的西贝莜面村 。
先否认后道歉 , 西贝“薛定谔的涨价”?
“我们确实涨价了 。 你们的意见 , 我收到了 。 这个时候涨价 , 不对 。 ”4月11日上午 , 西贝餐饮董事长贾国龙亲自就涨价一事道歉 , “从今天开始 , 所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准 。 ”
随后西贝筱面村官方微博转发了贾国龙的道歉微博 , 并称“对不起大家了” 。 西贝筱面村官方微信也直接贴出了这封致歉信 。
?中国新闻网:网友喊喜茶来抄作业,?西贝、海底捞的涨价已撤回
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西贝餐饮董事长贾国龙发布的公开信 。
此前 , 在餐饮业涨价风波闹得沸沸扬扬之际 , 西贝曾被眼尖的网友质疑涨价 。 对此 , 4月7日 , 西贝餐饮公司公开表示 , 经过公司于4月7日向各区确认 , 在疫情后西贝并不存在涨价的情况 , 上一次涨价还是2019年12月 , 涨价原因是原材料成本的上涨 。
11日的公开信中 , 贾国龙也特别指出 , 西贝莜面村此前的涨价并非是全国范围的门店 , 而是围绕着长三角 , 主要是上海地区进行 。
具体来说 , 2月1日起 , 西贝莜面村上海及周边8个城市的18道外卖菜品 , 上涨1-10元不等 。 4月6日起 , 上海12家门店的25道堂食菜品 , 也上涨1-10元不等 。 全国其他374家门店的堂食价格没变 。
除了价格恢复到门店停业前的标准 , 为表诚意 , 西贝还决定5月31日前 , 在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐 , 可以享受吃100元 , 返50元的优惠 。 贾国龙说 , “50元的返券只能下次使用了 , 其实我们也挺难的 , 还希望您支持生意 。 ”
“疫情致2万多员工待业 , 贷款发工资也只能撑3个月!”疫情初期 , 贾国龙的这句话曾引发舆论哗然 。 作为当时第一个公开求助的企业 , 许多对西贝不甚了解、甚至吃都没吃过的人都在热烈讨论西贝乃至整个餐饮业的经营困境 。
11日 , 在“其实我们也挺难的 , 还希望您支持生意”这句话中 , 网友们似乎又品到了一些熟悉的味道 。
都是道歉 , 网友反应大不相同
间隔不到一天 , 大家很难不把西贝的道歉和10日海底捞的道歉联系在一起 。
从上周开始 , 多地网友在社交媒体上反映海底捞门店菜品价格上涨 。 4月6日 , 海底捞承认复工后整体菜品涨价约6% 。
4月10日 , 海底捞火锅官方微博发布致歉信称 , 此次涨价是公司管理层的错误决策 , 伤害了海底捞顾客的利益 , 对此我们深感抱歉 。 自即时起 , 中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准 。
?中国新闻网:网友喊喜茶来抄作业,?西贝、海底捞的涨价已撤回
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资料图:杭州一家海底捞门店 。 图片来源:中新视频
西贝的道歉信与海底捞的操作看起来如出一辙 。 但与海底捞昨天道歉完众多网友点赞不同 , 西贝莜面村此次道歉却引来了许多不一样的声音 。
首先引发吐槽的是 , 有些网友觉得西贝之前的价格已经很贵了 , 为何还要再涨一波 。
“本来西贝就不便宜 , 一份凉皮三十多 , 还有脸涨价……”“西贝真的太贵了 , 凉菜拌面筋拌菜啥的都三十多 , 肉菜八十 , 主食发糕窝头十二块小小三个 , 莜面四十多 , 真点不起 。 ”
有网友直言:“毛利少的小餐饮店扛不住了涨价很正常 , 价格本来就贵、利润高的品牌 , 这时候涨价 , 比较难理解 。 ”
也有人认为 , 西贝跟在海底捞道歉的热度后发文 , 这种复制粘贴式的营销 , 有拾人牙慧之嫌:“海底捞是营销高手 , 跟着道歉就可能不得精髓 。 ”
但就目前“西贝就涨价道歉”冲上热搜第一的阵势来看 , 西贝的这步棋 , 也算是走对了?正如有位网友所言:“都说世人皆知世界第一高峰是珠穆朗玛峰 , 但世界第二高峰少有人知道 。 今天 , 西贝向我们证明了 , 大家都能记住第二个因涨价道歉的是西贝莜面村 。 ”
那么 , 第三个因涨价道歉的又会是谁呢?
@喜茶:网友喊你来抄作业
“道歉声明还没写好?”“那个 , 西贝和海底捞都降回去了……您看……?”
面对同行这两天排队道歉的操作 , 现在最着急的 , 莫过于“多款产品涨价2元”的喜茶了 。 从海底捞发声明开始 , 喜茶官方微博下面的评论就被网友的催促刷了屏 。
“抓紧公告吧 , 不过我觉得你公不公告都要挨骂 。 ”网友的这句评论 , 可谓道出了喜茶此刻的进退两难 。
?中国新闻网:网友喊喜茶来抄作业,?西贝、海底捞的涨价已撤回
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喜茶 。 采访人员 李金磊 摄
其实 , 餐饮业不容易 , 大伙都知道 , 否则就不会出现前不久全国多地“厅官”下餐“厅”来做“官”的景象 。
中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示 , 餐企业在2020年一季度收入普遍预计大幅下降 , 其中约16%的企业预计收入为零 , 约70%的企业预计收入将下滑70%以上 。

声明:本文是由网友投稿,文中所阐述的观点不代表四川龙网的立场。

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